批評.com

これを読んで私も失踪したくなりました。。。 （＾＾；
週7日飲んでいるあなた！他人事ではないですよ。

吾妻ひでおの失踪日記

やはり実話の迫力。。
たばこを買いに出たまま失踪して野生の大根（なんてあるかって。。。)を食べて暮らすホームレスの体験談。
「腐ったりんごが温かい」なんて体験しないと書けないだろう。
後のほうのアル中体験も勉強になる・・ （＾＾；
中島らもの「今夜、すべてのバーで」（らもさんのアル中体験本）とともに、のんべいが読まなくてはならない本に認定します。

表紙の裏に隠しインタビューを発見！！

ホルモンが食べたい！
というわけで目黒に。。（予約しないとダメです。）
闇市倶楽部はかっては地下なのに排気が非常に悪く、呼吸困難になるほど店中煙だらけ。薄暗い店でまさに闇市という感じ。
入り口でビニール袋を渡され上着は保護してくれるが全身焼肉臭になる事を覚悟しなければならない店だったのだが、最近改装したらしく、テーブル毎に排気管がセットされいまどきの焼肉屋になった模様。
チェーン展開も始めたようで六本木、学芸大にも店が出来ている。

まずはバカバカしい量のキャベツ・・・・・

上ミノです。

この店ではカルビとかロースは通ではないですね。
ひたすら臓物を頼みましょう。
ハラミ、コプチャン、ハツモトあたりが私の好みです。

これは牛テール。
初めて食べました、でも冷凍ものであんまり美味しくなかった。。。

コストパフォーマンスはよく、臓物系は新鮮で美味しいです。ピークタイムは予約は必須です。改装して普通の店になってしまいましたが味は変わってなくGOODでした。

ラーメン激戦区渋谷３丁目の新しいラーメン屋空海。
すずらんは最近、行列が出来ていることが多いのでぜんぜん行けてません。。
空海は参宮橋に何度か行った事があるが結構好きなタイプのラーメンだったのですが、
いかにもなチェーン店風の安っぽい外装、内装。
心配。。。。。しましたが味はいけてました。
塩チャーシュウを頼みましたが、うーーん、一言で言えばバランスが良い。上品です。
チャーシュウを出す前にあぶってくれるのだが忙しいせいかちょっと焦げてるぞー。。
（いやちょっと焦げてるぐらいが普通なのか？？不明。でも焦げ目と塩ラーメンは良い組み合わせでした。）。
＃ランチタイムは厨房はパニックになってますので落ち着いた時間に行った方が良いでしょう。

気になるのはカレーのメニューがあること。
カレーつけ麺って・・・・・・今度チャレンジしてみます。

笹塚の図書館裏にある酒屋　藤小西。

日本酒、焼酎に強い、獺祭が各種取り揃えてある。
あといつも「中村」を買っていました。量り売りやたまに試飲させてくれたりもしてくれてました。

笹塚にはもう一軒１０号通り商店街の中ほどに「本間酒店」という日本酒の品ぞろいの良い有名な店があるが、この店の方が趣味が合う・・・・

新宿高島屋にて関根の胡麻油を売っているのを発見。
噂に聞いていたので即、購入
500ml,1260円

釜で焙煎, 玉締めという伝統的なやり方で絞る方法で作られてるとの事、
ウンチクによるとこの方法で作っている店は日本で５軒しかないらしい。

胡麻の香り高いのにしつこくなくて最高

笹塚駅からは６－７分程度なのだがかなり難易度が高い商店街。
北沢5丁目商店街の焼き鳥井口。
比較的早い時間から開いていて、常連客多し。

最近はジンにはまっている。
今日の買出しキングスバリ－・ヴィクトリアン・ヴァット（ヴィクトリア朝の樽）
ジントニック用と思われているようだが、ストレートもうまい。

笹塚の駅前、ガード下のちょっと新宿より、杭州小皿料理民味（みんみん）
笹塚時代、一番通った店です。この手の店でぐだぐだ飲むのが大好きです。
ここの中国人料理人、さすがです。単純な炒め物でなんでこんなに違うのだろう。

マジックスパイスが一杯だったので途方に暮れ、下北沢を散策。（最近多いなーこのパターン）
下北沢は昔住んでいた街ですが、ここも移り変わりが激しい街。
昔はもっと落ち着く場所だったのになー。最近竹下通りに似てきたような気がします。
（住んでいればちゃんと今でも面白いと思うのだが、離れるとどこに何があるのかすぐわからなくなってしまうし。。。）
さまよった挙句、カレー屋「ゆめや」に、この店は初めてだが比較的人気があった店という記憶があったので、まあ行ってみましょう。。

メニューはビーフカレー

サラダが同じ器に乗っているのが嫌な予感。＃ドレッシングが御飯に混ざるのできらい。。
バイトのお姉さんも次から次へ入ってくる客の応対に必死。カウンターの中も笑顔無し。
これって、いわゆる家庭風なカレーってやつかな？（しかもどろどろ感とスープ気さがないところが2日目っぽい！）。
普通です。下北沢に来て、「じゃーカレーでも食べよっかー」で入るならまあ良いのでしょう。観光地ですから。。。。
だれかの家に遊びに行って出されるカレーみたいです。

この店の２Fにあるベトナムカレー屋？TRANG CAFEが気になる。。。。

この辺

秋田屋に行くはずが今日はお休みということで、しばし目標を失い、浜松町をさまよう。
こうなったら蕎麦だ！愛宕あたりにはいい感じの蕎麦屋があったはず。。
気を取り直しふらふら歩き始めると芝増上寺の門前の芝大門更科布屋を発見。
店構えが良い感じなのでここで妥協。
とりあえずいたわさで一杯。
蕎麦は今日の生粉打ち蕎麦　「福井県坂井産」　７５０円

良いんじゃない。これはうまい。永坂更科に比べて値段も安く大満足。
聞けば創業２００年！！さすが古い町には良い蕎麦屋は必ずあるもんですね。
つまみも豊富で蕎麦屋酒にも良さそう。今度は夜行ってみたいですね。
＃でもここも２１：００には店を閉めるそう。。土曜しかないかな・・
思わずもう一枚頼んでしまいました。

芝大門の更科布屋から東京プリンスへ。。
ニッポン地ビール祭り2005。

うーーん、人大杉。。orz
入り口で枝豆とフライとグラスを渡され中へ。
どこもかしこも人だらけでつまみを置く場所も無し。

エレファントブロイのピルス（長崎）、霧島ビールのブロンド（宮崎）、独歩のデュンケル（岡山）、3杯飲んでギブアップ。
南、沖縄から北、北海道まで会場の周りにいろいろなメーカの生を飲ませてくれるのだが、とりあえず目も前にあった九州方面から攻めたため、なんと岡山でリタイヤ。。。

出直して来ます。。
芝大門更科布屋で蕎麦をつまみにすでにできあがっていた私が悪いのですが、もうちょっとゆったり飲めたらよいのですが。。。

原宿Shantiがいたく気に入ってしまった為、最近熱いスープカレー。
聞けばこの下北沢のマジックスパイスが最初に東京進出しブームの火付けになったとのこと。
であれば行かなければなるまい。と出かけてきました。
場所は今までこんなところに店があると思っていなかったスズナリの裏の住宅街。
穴場っぽい雰囲気と思ったらなにやら人垣が。。。

ひえー、３０人待ち。はやってます。入り口にワサワサと待ち人が。。。すいません、出直します。

今日は天気も良いので浜松町まで遠征。
オヤジの天国、浜松町秋田屋。
15:30開店、いつも21:0０ごろには閉まってしまうし、たまに行けても大混雑なので土曜の開店直後を狙おうと散歩がてら浜松町まで、タタキ食べれるかなー・・・・・

がーん・・・・・・・閉店・・・・
土曜でもやっているはずと営業時間を確認すると・・・

今日は第3土曜日でした。orz.......orz.........

最近、笹塚に行くことが多くなったので笹塚シリーズを・・・
かって住んでいた町だがこの3年ぐらいでずいぶん変わったように見える。
笹塚の博多長浜ラーメン。
店名がいいかげんなので、あまり期待はしてなかったが、一応トンコツの味がする。
特に良いところが見つからないが、立地が良いのかそれなりに客が入っている。

PAUL のハーブ鶏のサンドイッチ。
六本木1丁目の駅の目の前にあるので便利。ランチはサンドイッチとオムレツなんかがお勧め。
このパンは麻の実がいっぱい。（胡麻かと思っていた。。）
裏返すと・・・・

全面、麻がびっしり・・・
ただパンが固いので顎が疲れます。。。

この店、危険です。。。
この辺
笹塚には古びたいい感じの店構えの店がいくつかある。
この店をみてつい冒険してみたくなったのが間違えだった・・・
どうも自分は定期的にとんでもない店にあたってしまうようだ。
中に入った瞬間これはまずいなと思ったがもう遅かった。。。
生姜焼きを注文。
明らかに冷凍した豚バラスライスを解凍しきれず３，４枚重なったままで出てくる妙な味付け。
しょうがないので安全そうな缶ビールを飲んでました。。。

かなり古くからある店なようですが情報求む！

七志の坦々麺。レンゲが2本入っているのは片方は穴開きレンゲで肉味噌をうまくすくえるようになっている。
トンコツベースの坦々麺は悪くない。
でもここのスープ味が濃くて、少々しつこい。こんな味だったかな？
だんだん味が変わってきたような気がする。こっちの味覚が変わったのかな？
最近、トンコツ系はきつくなってきた。。

この店、「とまとんこつ」というトマトベースのメニューもあるが、さすがに勇気なく試していない。＃感想求む・・ （＾＾；

笹塚にあるうまいおでん屋「かつ亦」。
１０号通り商店街の一番奥あたりこの辺
カウンターで7,8人と小さなテーブルが２つの小さな店です。
店は一人で頑張っているので満員になるとちょっとオーダーが出てくるのが遅くなるが、しょうが無いでしょう
関西風の味つけで好みです。しみじみうまいです。
つまみも一工夫されているものが多く、酒の品ぞろいも小さな店の割には充実しています。

暑い日には冷やしぶっかけ、うまーーい。
青山オーバルビル（青学の向かい）の地下にある讃岐うどん屋、みつ駒
比較的近所にはなまるうどんがあるので商売厳しそう。
店内はカフェ風でちょと「うどん」という雰囲気でないところがイマイチ。
どうも忙しい時とヒマなときと味にむらがあるような気がする。
今日は暑かったので冷やしぶっかけ。
なかなかコシがあり良いんじゃない？はなまるより断然おすすめです。
ハナマルの「小」は普通サイズなのだがここの「小」は本当に小さい。
はなまるになれた客むけなのだろうが、「冷やしぶっかけ小」と頼むと「小」サイズはこちらになります。と入り口に置かれている見本を示される。
讃岐の小サイズって普通はもっと多いもんね。これは、はなまるの値段に対抗する作戦か？
ホンマもんの讃岐うどんと比べれば突っ込みどころは一杯あるが結構好感もてる店です。

追記
SASASAWAさんにコメント頂きましたが、
ライバルの「はなまるうどん青山店」が6/10に閉店してました。。
これは運が向いて来たのでは?

原宿ラルテミスの夜のメニュー。

21:00からの月明かりコース3,150円。
この店は本当にお得感ある店なのでこの値段できっと満足できるはず。
気になる・・・けど、毎日やっているわけでは無いよう。（予約が入ってない日か？？）
21:00という時間も微妙でラストオーダーは21:30ぐらいということは本当にタイミング良くいなければ入れないじゃん。。。。普通に予約しろって。。

前回、ご紹介した千吉のカレーうどんですが、最近週１ぐらいで通っています。
うどんを食べ終わるとこんな感じに御飯を投入
まるでカレーですね。。。（食べかけの写真で失礼！）

私的にはうどんとカレーが両方食べれるような気がしてお得感ありです。

気になるのは店内のうそ臭いウンチク。
「カレーをつくり続けて二十余年。素材にこだわり続けています。」
うーーん？？この前POT＆POTから業態変換したばかりなのだが、どこで20年カレーを作りつづけていたのだろう？？
吉野家さん、これ本当？？？問合せてみようかな？

最近は蒸暑いですね。。
ビールが飲みたくなり原宿Shantiへ。
とりあえずビールとつまみです。

揚げ春巻き、つまみには良いがちょっと量がかわいすぎるか？

で、結局スープカレー。だって松屋のスープカレーではさすがに満足という訳にはいかなかったので。。
３ボーガ、５ボーガ、８ボーガ、番外チキンサイゴン激辛と進み、ついにここまで来ました。１０ボーガ、（ボーガは辛さの単位）。
だいぶ色が凶悪になってきています。
よく見ると青唐辛子の刻んだものがたくさん浮いています。

辛いものジャンキーになってきているようで、ぜんぜん余裕。（しかし汗はだらだら）
むしろ辛いほうが味がはっきりわかるような気がする。
これを越えると次は１５ボーガ。チャレンジしますよ。もちろん、達成したら報告します。
＃しかしこの店の３０ボーガをぺろりと食べる女性を知っている。。
＃いったい、いつもどういうものを食べているのだろう・・・

ねだんの安さ以外に良いところが見つからないはなまるうどん。
これで２００円だからね、普通の立ち食いうどん屋さんをつぶさなければ良いけど。。
だけどうどんだけだと１０５円だからなー、トッピングで儲けるやり方ですね
カレーうどんなんて399円ですよ、カレーだけでうどん（小）3杯分だよ・・・・・・

いつも思うのだが、讃岐の人は、はなまるうどんをどう思っているのだろう。
これを讃岐うどんと呼ぶのは怒るよなー。。。
九州のラーメン屋が東京進出した感じかな？
東京じゃあ、どうせ本場の味なんか判らない（売れない）からちょっと東京風にしてみました・・・みたいな感じ。

我が家の超手抜き煮豚の作り方
角煮ではなく、ラーメンに入ってるチャーシューみたいな感じですが
弱火でじっくりとかメンドクサイ！！！方にお勧め。

ネギ、生姜を入れゆでます。香味野菜であればなんでも良いよ。

ひたすらゆでます。

せっかくおいしいスープができるので、他のものに使ってもよいのですが、煮豚自身に吸わせるようにさらに煮詰めていきます。

ちょっと醤油を入れ鍋肌に残った汁を絡めるように。。。
そろそろ完成、焦がさないように

完成

切るとこんな感じです。

ゆっくり時間をかけてゆでるほうが美味しくできますが、強火でバンバン煮詰めていってもそれはそれで美味しいです。
常々ラーメン屋のチャーシュウを食べながら、肉の旨みがスープになって出て行ってしまうのは勿体ないなー、と思っていたので、なかなかのアイデアか？と自画自賛。。。 （＾＾；
塩豚でつくるとまた違う雰囲気でうまいです。。

豚の角煮とかチャーシューって、ちょっと料理に興味がある方は必ず作りたくなるみたいですね。
私もかなり研究しましたが、この本を買ってびっくり！
「豚の角煮」だけで27レシピもあります。！
最近は影響うけて中華風とかトマト角煮！！とか作ってます。

なんたって豚の角煮

手抜き系なら
こんなレシピも見つけました、ウチはさらに手抜きだけど・・

原宿ばさらか、店員が原宿風？のあんちゃんなのがおもしろい。
味は結構こてこてのトンコツ。
いつも行くたびに気になるのだがスープを器に注ぐときにぼたぼた厨房の床に垂れてるんだよ。
この濃厚スープで床はべとべとなんじゃないか？と気になってしょうがない。
昔(今は２Fだが１Fにあった)はもっとうまかったような気がするんだけど、最近イマイチです。

「初夏のカレーウェーブ第一波到来！」ということで松屋でスープカレーやってます。
昨日の歌舞伎町で辛いもの食べすぎでお腹ゆるかったんですがこれをみてつい頼んでしまいました。
「超激辛！」と名乗るだけのことはあるShantiで言うと５ボーガぐらいあるんじゃないかな？
ファーストフードとしては、なかなかのものです。
松屋のカレーは１シーズンに2回ぐらい味が変わっているのだが最近のチキンカレーは結構好きな味、なんでも食品開発にカレー専門の部署があるという噂を聞いたような気がするが元ネタはどこで拾ったか忘れました。。
そんな松屋のスープカレーなんで期待していたんですが、ちょっとびっくり。ここまで辛くするとは・・・・
これでは一般人(ってなんだ・・・・)は辛すぎて食べれないぞ

まあ、野菜がもろに冷凍くさくて中身スカスカだったり、松屋らしい、いい加減な盛り付け等が気になりましたが他は合格でしょう。吉野家のカレー丼の１００倍食べれます。
だって390円ですから。
とはいえちゃんとしたカレーが食べたくなった・・・

夜の歌舞伎町は怖いよーー。
その中でさらに怖そうなうすぐらい路地を進むと中国語が飛び交う不思議な店がある。
馳星周の「不夜城」の世界ですね。
奥の部屋ではチャイナマフィアが悪事の相談をしてそう。。
＃実際 金城武主演の映画『不夜城』にこの路地は出てくるらしい。
場所はこの辺、タクシーで行くときは風林会館前でおろしてもらうと良い。
周りは風俗街なので凄い雰囲気ですが店の中は安心です。。(^^;

料理の写真はデジカメ不調で取り損ねてしまいました。。
豆腐の細切り、モツ鍋（辛い）、餃子、ここはなんでもうまい！
絶品の麻婆豆腐。！！
さいきん麻婆豆腐にはまっていますがここの店が一番かもしれない。
ここの姉さん、日本語通じてるか、たまに不安になるけど
こちらもいい加減な中国語で注文、
どうもオーダーしてないものまで出てくるけど・・・大丈夫かな？
まあ、こういう店にホスピタリティを求めてもねーーー。日本人の接客に関する常識は通じないので覚悟してください。。(笑）

帰りに歌舞伎町勤務の友人（強面）に夜の歌舞伎町案内をしてもらいました。
お土産に怪しげな中国食材店にて火腿の缶詰を購入450円

あ、そうそうこの店には生きたカエルが売っていました。

昔、原宿にあったオーバカナル。アークヒルズにあるので行ってみた。
メニューは変わっていないようだが、どこか雰囲気が違う。
こちらの方がかっての原宿より客層が上品かな？
ここのクロックムッシュがたまに食べたくなるんだよね。

下の写真は、バカバカしい大きさのヒューガルデン。

片手で持てません・・(^^;
なぜか中にレモンスライス。センスないなーー。これ、まずかったです。
生ビールって同じ銘柄でも本当に出す店によって味が違う。
うまい生が飲みたい！！

神田藪で一杯。
本当は酒が良いのだけど、後があるので今日はビールと鴨ロース、かまぼこ。
神田のこの一体は観光地化しているのですがやはり蕎麦屋で一杯は良いね。

渋谷、原宿あたりにこの雰囲気の蕎麦屋はないので
調理場にオーダーを通す声が独特。
相撲の呼び出しみたいに、「せいろーーーーーいちまーーーーーい、なんとかーーーーーーーー」（聞き取れず）

蕎麦は緑色、しかし一枚の量少ないねー。

うーーん優雅な午後です。

天気良い日曜日の青山通りの歩道橋から。
そういえば豊川誕って豊川稲荷で拾われたという設定でみなしごアイドルで売り出したって知っている?

「誕」を「ジョー」と読ませるのはちと苦しいか。。

SAINT CHINIAN -CUVEE DES FEES- 2003 CHATEAU CAZAL VIEL
シャトー・カザル・ヴィエル　サン・シニアン・キュヴェ・デ・フェ　2003
シラーと??のブレンド？
フルボディ、値段の割に高級感あり

原宿餃子楼、この辺
安くてうまいのでたまに行く店。
餃子もまあまあちゃんとしている。冷凍だけど・・
いつも夕方は一杯なので最近は昼行くことが多いかな？
もやしの上に肉味噌がのっている奴とビールと餃子2枚が定番メニュー

おやじしかわからない話題だろうが、ここはペニーレーンがあった場所。

田舎モノの私は原宿に始めてきたときにはもちろんこの店に最初に行った。
せっかく原宿に来たのだからペニーレーンでバーボンを飲まなくてはと思って・・・・
当時はバーボンがなにかも良く判っていなかった。
拓郎が毎日飲んでいるという噂だったのでずっと粘っていたのだが、当然出会う事は無かった(^^;

すぐ隣のライムライトはついこの前までやっていたのだが最近は昼は弁当とか売っている、今はどうなっているんだろう？

当時の原宿でもうひとつ覚えているの店がレオン。セントラルアパートにあった喫茶店。
＃セントラルアパートは今のGAP
今となって思えばただの喫茶店で別にしゃれているわけでもないのだが、田舎モノににはとりあえず行ってみなければならない場所だった。
値段は覚えていないがびっくりするぐらいコーヒーが高かった記憶がある。

ウイーンボンボンという洋食屋もあったなー、今のモリガンズのあたり
スコッチエッグを煮込んだような爆弾三銃士というメニューがあった。

おっと、思わずオヤジくさい事を書いてしまいました、
「時がたってしまうことを忘れてしまいたい時があるよね」って事で

裏原宿のベルギービール屋でおつかれの一杯。
月末、月頭は忙しい・・・
ブリュノー(Brunehaut)の生、でもこのビールなんか飲むたびに味が違うんですけど・・
今日は妙に味が濃い。
ベルギービールは瓶や樽の中でも熟成が進むので樽毎に味が違うのはあたりまえとの事。
うーーん、うまいからOK。

豊洲で用事をすまし、昼御飯を食べれるところを探すが結局最初に見つけた豊洲ラーメンに。
チャーシュウ麺700円

いわゆる普通の醤油ラーメンですが、まあまあ。
突っ込み所はいろいろあれど期待してなかった分、まあ美味しかったです。
＃微妙な言い回しをわかってください。。。（^^）；